7 juillet 2009
La TVA est passée depuis le 1er juillet 2009 de 19,6% à 5,5% dans le secteur de la restauration (sauf pour les
alcools).
Le Président de la République souhaite que cette aide se répercute directement sur les prix, mais tous les restaurateurs ne joueront pas le jeu. Cette mesure très attendue coûtera à l’Etat 2,35 milliards d’euros.
La baisse de la TVA doit se répercuter intégralement. La solution la plus couramment choisie étant 1/3 sur le prix et 2/3 pour augmenter les salaires, pour embaucher et se moderniser.
Cette nouvelle mesure relance donc le pouvoir d’achat en dynamisant un secteur très durement touché par la crise.
Alors profitons-en, et bon appétit bien sûr !






